Перечислены продукты, которые помогают сохранить здоровье и долголетие

Для сохранения здоровья и снижения риска хронических заболеваний важны не только отдельные продукты, но и общий рацион, а также способ приготовления пищи, рассказал Lenta.ru старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов. По его словам, основу рациона должны составлять овощи, фрукты, листовая зелень, бобовые, цельнозерновые продукты, жирная рыба, орехи и семена. 

«Цельнозерновые продукты, например овсянка, гречка, бурый рис, киноа, цельнозерновой хлеб, сохраняют оболочку зерна, а значит, и максимум клетчатки, витаминов группы B, минералов. Помогают контролировать вес и уровень сахара в крови», – отметил Умнов.

Хирург добавил, что эти продукты обеспечивают организм клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами и омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца, сосудов и мозга. При этом специалист добавил, что лучше выбирать тушение, запекание и приготовление еды на пару вместо жарки во фритюре.

Ранее интегративный нутрициолог Юлия Шарапова рассказала, каким должен быть рацион школьника. По ее словам, в ежедневном меню детей должны быть овощи, полноценные источники белка и гарниры из качественных продуктов, поскольку питание напрямую влияет на самочувствие и способность к обучению.