Раскрыта польза зелени при высоком сахаре и холестерине

Диетолог Ольга Редина посоветовала есть зелень при высоком сахаре. По ее словам, главный секрет этого продукта кроется в грубых пищевых волокнах – клетчатке.

«Растворимая клетчатка замедляет всасывание глюкозы из пищи и предотвращает резкие скачки сахара в крови после еды. Кроме того, продукты распада клетчатки повышают чувствительность клеток к инсулину», – сказала Редина.

По словам эксперта, пищевые волокна работают в качестве «ершика» или естественного энтеросорбента. Так, они связывают излишки желчных кислот, которые на 80% состоят из холестерина, а затем убирают их из организма.

При этом врач посоветовала добавлять горсть зелени в каждый основной прием пищи. В утренние часы – в смузи или омлет, а днем и вечером – в салат к мясу или рыбе.

Ранее врач-гастроэнтеролог Марат Зиннатуллин рассказал, что употребление дыни после плотного обеда может привести к вздутию живота. По его словам, продукт переваривается в тонком кишечнике, практически не задерживаясь в желудке.