Кофе может стать напитком для богатых к концу года из-за Эль-Ниньо

Кофе может подорожать на 20% к концу текущего года и одна чашка в среднем будет стоить 300–350 рублей, заявил «Абзацу» экономический аналитик Денис Миролюбов. По его словам, если дефицит из-за Эль-Ниньо сохранится, россиянам придется существенно сократить расходы на кофе.

«В рознице кофе уже подорожал: за последний год многие популярные марки выросли в цене примерно на 20–40%, а отдельные сорта – еще сильнее. В кофейнях рост обычно идет плавнее, так как бизнес старается не отпугнуть клиентов. Но если дефицит сохранится, к концу года можно ожидать подорожания еще примерно на 10–20%. То есть чашка кофе будет стоить 300–350 рублей. Некоторые люди вынуждены будут сократить расходы на этот напиток», – заявил Миролюбов.

Он объяснил, что главной причиной роста цен стали проблемы с урожаем в странах-производителях из-за засухи. Кофейный рынок очень зависим от нескольких крупных поставщиков и быстро реагирует на дефицит сырья.

«Многое будет зависеть от урожая в Бразилии, Вьетнаме и Индонезии. Но пока не видно, чтобы ситуация улучшалась, а значит, кофе продолжит расти в цене», – добавил эксперт.

Сейчас средняя цена чашки кофе в России составляет от 150 до 300 рублей. Ранее Миролюбов допустил, что через четыре-пять лет людям придется платить за нее тысячу рублей.

Цены на кофейные зерна стали расти из-за Эль-Ниньо. Это климатическое явление, при котором поверхностные воды в экваториальной части Тихого океана аномально теплеют, что приводит к засухе в одних регионах и наводнениям в других. По словам индонезийского климатолога Адри Рамдани, засуха наносит серьезный урон урожаю в стране – одной из крупнейших мировых производителей кофе.

Также аномальная жара, которая накрыла Европу, может ударить по урожаю ключевых сельскохозяйственных культур. Как рассказал ведущий научный сотрудник Центра агропродовольственной политики Президентской академии Денис Терновский, сложная ситуация в Испании, где температура воздуха превышает 40 градусов и мало осадков, скажется на сборе оливок и росте цен на оливковое масло.