Россиянам объяснили, опасно ли покупать арбузы в начале лета

Арбузы в начале лета можно включать в рацион, однако при выборе важно соблюдать осторожность, рассказал NewsNN врач-инфекционист Иван Юнев. По его словам, основную опасность представляют не сами плоды, а бактерии, которые могут размножаться в поврежденной мякоти.

«Если арбуз откровенно гниет изнутри, это обычно заметно, и такой продукт никто есть не станет», – отметил врач.

Он объяснил, что разрезанные или поврежденные арбузы, долго пролежавшие на жаре без охлаждения, могут стать причиной кишечных расстройств. При этом ботулизм с такими плодами практически не связан, поскольку возбудитель развивается в бескислородной среде. Юнев посоветовал покупать только целые арбузы без трещин и следов гниения, не брать уже разрезанные плоды и тщательно мыть руки и поверхность ягоды перед употреблением.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что покупка уже разрезанных арбузов может представлять риск для здоровья, если неизвестно, в каких условиях они хранились и обрабатывались. По ее словам, особую осторожность стоит проявлять при покупке таких плодов на рынках.