«Мамино хрючево» грозит смертельными последствиями

Популярный в социальных сетях рецепт «маминого хрючева» может привести к гастриту, гельминтозу и тяжелым пищевым отравлениям, заявил «Абзацу» врач-терапевт и кардиолог Андрей Кондрахин. Регулярное употребление такой пищи заставляет организм работать на износ, что неизбежно вызовет повреждение органов ЖКТ. 

Суть западного тренда Cooking with Mother заключается в приготовлении еды без использования растительного или сливочного масла. Все продукты жарятся немытыми и нечищенными на огромном количестве чеснока. 

«Большое количество чеснока усиливает влияние на слизистую, она прямо горит. Это заканчивается тем, что рано или поздно рождается гастрит. Чеснок является самым раздражающим фактором, он может приводить к гастропатии и проблемам с желудочно-кишечным трактом», – пояснил Кондрахин.

Другой критической угрозой эксперт назвал нарушение санитарных норм. Использование неочищенных овощей и фруктов, контаминированных землей, значительно повышает риск заражения паразитами. Даже высокая температура при жарке не всегда гарантирует уничтожение личинок гельминтов, находящихся в частицах почвы.

«Яйца гельминтов очень длительно могут сопротивляться, если продукты плохо приготовлены и загрязнены землей. Можно заболеть гельминтами, получить остриц. Земля просто забьет слизистую желудка, может возникнуть несварение и воспаление. Если организм слабый, инфекция прорвется и возникнет пищевая токсикоинфекция», – подчеркнул врач.

Фото © Freepik

Кондрахин добавил, что, хотя летальный исход при таких экспериментах маловероятен, подрыв здоровья гарантирован. Организм не может бесконечно сопротивляться агрессивной среде, поэтому увлечение «хайповыми» рецептами рано или поздно заставит человека обратиться за профессиональной медицинской помощью.

Ранее диетолог Елена Соломатина заявила, что сочетание случайных продуктов из холодильника, предложенное нейросетью, может вызвать острую реакцию организма, включая вздутие и диарею. По ее словам, использование сервисов по подбору рецептов из остатков еды несет риски для иммунной системы и органов пищеварения.