Раскрыт состав идеального кваса

Классический квас с традиционным вкусом приготавливается из квасного сусла, которое делают из зернового сырья или же продуктов его переработки, при помощи дрожжей и молочнокислых бактерий, сообщили RT в «Роскачестве».

«Сейчас разрешено производить квас по технологии только незавершенного спиртового брожения, а для регулирования кислотности напитка добавляются готовые органические кислоты – молочная или лимонная. Кислоты, в случае их применения, должны быть указаны в составе продукта на упаковке», – сказали в ведомстве.

В жару возрастает нагрузка на сердечно-сосудистую систему, а неправильный рацион может усилить риски для организма, рассказала ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух. По ее словам, важно скорректировать питание в период высоких температур.

До этого врач-диетолог Юлия Чехонина рассказала, что в жаркую погоду лучше отдавать предпочтение натуральным напиткам с минимальным количеством консервантов и сахара.