Фото © Абзац / Шедеврум
Проект национального госстандарта на блюда традиционной русской кухни разработан Минпромторгом и Роскачеством. В нем, помимо прочего, подробно описана рецептура приготовления колобка.
В рабочую группу, которая занимается документом, вошли профессиональные рестораторы и историки русской кухни. Всего в ГОСТ войдет около 300 блюд, сейчас готовы порядка 130. Это не только супы и горячие блюда, но и приправы с напитками, пишет РИА «Новости».
А днем ранее стало известно о новом ГОСТе на туалетную бумагу и салфетки. Стандарт вступит в силу 1 июня 2026 года. Он устанавливает базовые требования к качеству продукции.