Россиян научили правильно выбирать рыбные консервы

При выборе рыбных консервов следует ориентироваться на место их производства, заявил в интервью URA.RU председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов. Он отметил, что важно внимательно читать этикетки и покупать продукцию из регионов, имеющих выход к морю.

«Рекомендую гражданам не лениться и читать этикетки, где какая банка изготовлена. Нужно покупать консервы, которые сделаны в прибрежных регионах, это касается любой рыбной продукции», – сказал председатель правления.

Балашов подчеркнул, что можно смело приобретать шпроты из Калининграда и печень трески из Мурманска. Специалист также указал, что лучшими месяцами для производства консервов из свежей печени трески считаются ноябрь, декабрь и январь.

По его словам, лучше избегать консервов, произведенных в удаленных от моря регионах, так как они могут содержать рыбу, подвергавшуюся заморозке и размораживанию, что негативно сказывается на качестве.

Ранее специалисты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) напомнили, что холодильник – не универсальное хранилище для всех продуктов. Эксперты предупредили: некоторые привычные продукты при низких температурах быстрее теряют вкус и портятся.