Фарш с секретом: что продают россиянам под видом говядины

Доля мяса крупного рогатого скота из Индии на российских прилавках выросла почти вдвое в 2025 году. Буйволятиной у нас заменяют говядину – это более дешевое и выгодное для производителей сырье.

Как пояснил URA.RU глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, сегодня Россия импортирует около 25% говядины. Отечественную продукцию все сильнее теснит мясо из Индии, Бразилии и Парагвая, в том числе буйволятина. Она на 10-15% дешевле.

«Это мясо отличается по своим свойствам, оно более постное и идет в основном на переработку – в фарш, колбасы и так далее», – отметил Юшин.

А ранее стало известно, что российские школьники начали налегать на энергетические мармеладки с таурином и кофеином. Они продаются без каких-либо ограничений по возрасту.