Опасное сочетание: какие витамины нельзя пить вместе с кофе

Кофе любят миллионы, но ученые предупреждают, что напиток может мешать усвоению некоторых витаминов, микро- и макроэлементов и даже вредить организму. Венгерские эксперты рассказали, что с кофе не стоит сочетать витамины D, группы B, железо, кальций и цинк.

Исследования показали, что кофеин снижает их эффективность. Так, швейцарские ученые в 2022 году выяснили, что женщины с дефицитом железа усваивают на 54% меньше добавки, если принимают ее с кофе вместо воды. Витамины группы B быстро выводятся с мочой, а к восприятию витамина D рецепторы под действием кофеина теряют чувствительность.

Эксперты советуют соблюдать простой принцип: принимать витамины лучше за один-два часа до кофе или через пару часов после. Кроме того, некоторые элементы мешают усвоению друг друга. Так, кальций затрудняет усвоение железа, а цинк подавляет медь.

Ранее диетолог Наталья Петрова отметила, что кофе может быть полезен, если соблюдать некоторые правила. Также россиян предупредили, что гипертоникам и людям с язвой стоит быть особенно осторожными с некоторыми видами напитка.