Кожура груши оказалась необычайно полезной

Китайские ученые выяснили, что содержащиеся в кожуре груши полифенолы способны снижать воспаление в кишечнике и защищать его слизистую при язвенном колите. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function. 

В экспериментах на мышах добавление полифенолов из кожуры груши уменьшало потерю массы тела, снижало уровень воспаления и ослабляло повреждение тканей толстой кишки.  

Авторы отмечают, что полученные данные указывают на важную роль кожуры груша в поддержании здоровья кишечника. По их мнению, она может рассматриваться как перспективный функциональный пищевой компонент, однако для подтверждения эффекта у людей требуются клинические исследования.

Ранее диетолог раскрыла пользу моченых яблок. По словам специалиста, в них сохраняются все витамины и микроэлементы свежих фруктов. Также она напомнила, что ферментированные продукты – это не только популярные квашеная капуста, моченые яблоки или кимчи, но и все кисломолочные.