Спасемся от инфаркта: названы способы есть меньше соли

Большинство россиян значительно превышают дневную норму соли – не более шести граммов в день. Это может привести к серьезным проблемам со здоровьем, в том числе увеличить риск инфаркта и инсульта, а также вызвать рак желудка. Ученые выработали несколько способов обезопасить себя, не делая еду безвкусной.

«С помощью нескольких простых замен и небольших изменений в способах приготовления и приправления пищи можно легко сократить потребление продуктов, продолжая наслаждаться вкусными и насыщенными блюдами», – цитирует сообщение ученых газета «Аргументы и факты».

В первую очередь стоит добавлять в еду больше других специй. Некоторые из них, такие как куркума и корица, обладают противовоспалительными свойствами и снижают уровень сахара в крови. Также стоит добавить в рацион больше овощей и фруктов, которые насытят организм калием, что позволит снизить негативный эффект уменьшения соли в рационе.

Гурманам также стоит обратить внимание на различные заправки, такие как бальзамический уксус или лимонный сок. Это разнообразит вкус блюд. Если же вы не готовы отказаться от соли, выбирайте ее разновидности с низким содержанием натрия. Именно этот элемент может привести к повышению давления.

Ранее врач-кардиолог Ирина Поляева рассказала, что люди, страдающие атеросклерозом, должны исключить из рациона продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, сахара и соли. Лечение атеросклероза требует комплексного подхода. При этом диета является не единственной мерой.