Названы страшные последствия мытья сырой курицы

Мыть сырую курицу перед готовкой может быть опасно для здоровья, предупредили специалисты из Совета по информированию о пищевой безопасности (Food Safety Information Council).

Дело в том, что во время промышленной переработки мясо проходит санитарную обработку, а дополнительное мытье на кухне только разбрызгивает микробы. Достаточно лишь прожарить курицу до 75 °C, проверив температуру в самой толстой части при помощи специального термометра.

Эксперты напомнили базовые правила безопасности при обращении с сырой птицей: необходимо тщательно мыть руки и поверхности после контакта с мясом, размораживать его только в холодильнике или микроволновке, избегая вытекания сока, а также не допускать контакта курицы с готовыми блюдами.

Пищевые отравления являются серьезной угрозой здоровью, поэтому необходимо соблюдать простые меры предосторожности.

Ранее сообщалось, что курятина и индюшатина – самое безопасное мясо в плане наличия паразитов. Вредные микроорганизмы могут встречаться в говядине и свинине.

Россиянам также перечислили симптомы заражения гельминтами. Это может выражаться в виде вялости, раздражительности, быстрой утомляемости, склонности к болезням.