Названа неожиданная польза черного перца

Черный перец не только придает блюдам вкус, но и стимулирует пищеварение и обмен веществ, заявила kp.ru диетолог Людмила Денисенко. По ее словам, эта древняя пряность также может помочь в профилактике тромбов.

«Одну из самых древних пряностей – горошки черного перца – ценили еще лекари древности, используя как средство, стимулирующее пищеварение и оздоравливающее ЖКТ», – отметила врач.

По словам Денисенко, регулярное употребление черного перца может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эфирные масла перца также борются с несварением, нарушениями обмена веществ и ожирением. Чтобы сохранить все полезные свойства, хранить его лучше в горошке и молоть непосредственно перед использованием.

Ранее американские ученые из Университета штата Айдахо выяснили, что черный перец, корица и гвоздика поддерживают здоровье сердца благодаря высокому содержанию полифенолов (соединений, оказывающих противовоспалительное и антиоксидантное воздействие).

Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.