Горький шоколад оказался не полезнее молочного

Заявления о том, что горький шоколад полезнее молочного, оказались маркетинговым ходом. Об этом сообщает газета The Economist.

«Горький шоколад, в котором больше какао, рекламируется как более полезный и даже укрепляющий здоровье. <…> К сожалению, исследования специалистов опровергают эту идею», – пишет издание.

Многие кондитерские компании утверждают, что в горьком шоколаде содержится большое количество флавоноидов – веществ, которые защищают клетки от повреждений и поддерживают работу сердечно-сосудистой системы. Однако выяснилось, что большое количество сахара и масла сводят на нет всю пользу темной плитки, а более надежным источником флавоноидов являются фрукты и овощи.

Ранее Daily Mail поделилась рейтингом самых полезных продуктов, которые помогут защитить мозг от старения. Третье место занял темный шоколад.