Раскрыт рецепт фаршированных перцев, которые идеально подойдут для обеда или ужина
Перцы, фаршированные рисом и яйцами, – вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить, сообщает Pravda.Ru.
Для начинки нужны:
- 600 г болгарского перца,
- 1 луковица,
- 2 моркови,
- 1 помидор,
- 200 г риса,
- 5–6 веточек петрушки,
- 2 яйца,
- сливочное и растительное масло.
Для соуса:
- 2 яичных желтка,
- 6 ст. л. йогурта,
- 1 ст. л. муки,
- соль по вкусу.
Сначала необходимо подготовить перцы, удалив из них семена. Затем лук обжаривается с морковью и петрушкой на сковородке. После этого рис и помидоры добавляются к получившейся смеси, все хорошо перемешивается и доводится до готовности. Потом необходимо добавить яйца и соль. Готовой начинкой фаршируются перцы, которые затем укладываются в форму и запекаются в духовке.
Для соуса соединяем желтки, йогурт, соль и муку. Смесь следует довести до кипения, добавив немного жидкости. Блюдо готово.
Ранее диетолог Анастасия Тараско рассказала, кому следует отказаться от употребления абрикосов и черешни. По словам специалиста, речь прежде всего идет о людях с пищевой непереносимостью или аллергией.