Завернула в лаваш сочную курицу, хрустящие овощи и чесночный соус – та самая шаурма, только дома

Куриное филе нарезаю тонкими полосками и мариную в смеси йогурта, специй (паприка, кумин, чеснок) и соли хотя бы полчаса. Обжариваю на сухой раскаленной сковороде до румяной корочки.

Для соуса смешиваю сметану пополам с майонезом, добавляю укроп, чеснок через пресс и немного лимонного сока. Свежий огурец и помидор нарезаю соломкой, капусту тонко шинкую и слегка приминаю руками с солью. Лист лаваша смазываю соусом, выкладываю курицу, овощи, сверху еще соус и заворачиваю плотным конвертом.

Обжариваю на сухой сковороде по минуте с каждой стороны – лаваш становится хрустящим, а начинка прогревается. Разрезаю пополам, подаю сразу. Сочная, ароматная и безопасная – точно знаешь, что внутри.