Эксперт Роспотребнадзора рассказала, где лучше всего покупать шаурму

Число отравившихся шаурмой в Иркутской области выросло до 48 человек, из них 11 госпитализированы, сообщила пресс-служба следственного управления СК РФ по Иркутской области. По данным регионального Роспотребнадзора, было зарегистрировано 29 случаев острой кишечной инфекции.

В целом шаурма – хороший продукт: там есть белки и овощи. Однако её необходимо приобретать у продавцов, соблюдающих санитарные нормы, рассказала «Абзацу» начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.

«Если вы подойдёте к месту продажи шаурмы, посмотрите, есть ли там вода для соблюдения элементарных правил личной гигиены. Посмотрите, разными ли ножами повар режет сырое мясо и овощи. Также должен быть холодильник, где хранятся овощи и соусы. Если эти правила не соблюдаются, стоит обходить такие места стороной. Лучше всего покупать шаурму в стационарных и сетевых предприятиях, где эти правила соблюдаются и есть контроль качества», – сказала Раева.

Ранее сомелье рассказал «Абзацу», как выбрать качественный сидр.