Переход с жирного мяса на птицу может продлить жизнь

Врач-диетолог Елена Соломатина в разговоре с Life.ru заявила, что переход с жирного мяса на птицу в рационе может продлить жизнь на 20%. При этом она особенно удобна для пожилых людей и тех, у кого есть трудности с перевариванием тяжелых мясных продуктов.

«Индейка более диетическая и усваивается значительно легче. Опять же, свинина бывает разная, у туши есть разные части. И нужно исходить из этого. У говядины в любом случае будет выше содержание железа и витамина B12. Поэтому все зависит от того, какие цели мы преследуем», – сказала Соломатина.

При выборе в пользу говядины или свинины врач посоветовала отдавать предпочтение постным кускам и не делать красное мясо основой каждого приема пищи.

Ранее врач и нутрициолог Екатерина Гузман рассказала, что рестораны начали адаптировать меню для посетителей, принимающих препараты для снижения веса. В заведениях появляются блюда с меньшими порциями, повышенным содержанием белка и клетчатки, а также уменьшенным количеством жареной пищи и тяжелых соусов.