Россиян успокоили после новостей о дефиците красной икры

Дефицита красной икры на полках российских магазинов не ожидается, сообщили в Росрыболовстве. По информации ведомства, рыбная продукция будет представлена в полном объеме, каких-либо ограничений на экспорт не ожидается.

«Оснований полагать, что предложение красной рыбы и икры на внутреннем рынке окажется недостаточным, нет. Ограничения на экспорт этой продукции на текущий момент также не рассматриваются», – указали в ведомстве.

Отмечается, что объем добычи водных ресурсов в России сохранился на прежнем уровне. Количество выловленного лосося незначительно снизилось, но это компенсирует за счет увеличения добычи сельди и минтая.

Ранее независимый эксперт FMCG-рынка Александр Анфиногенов рассказал, что красную икру для новогоднего стола выгоднее всего приобретать летом, когда стоимость продукта традиционно снижается. По его словам, рынок икры традиционно переживает два периода снижения цен. Первый приходится на летние месяцы, когда покупатели больше заняты отпусками и сезонными продуктами, а второй – на январь и февраль.