Миколог раскрыл, как вычислить грибное место

Деревья, влажность и правильно подобранный лес помогут вычислить грибное место, рассказал в беседе с «Абзацем» миколог Максим Дьяков. Дело в том, что у каждого гриба есть свои экологические требования. Большинство из них существует за счет связи с деревьями, так называемой микоризы – симбиоза с корнями растений.

«Разные грибы дружат с разными видами деревьев. Например, маслята часто находятся рядом с лиственницей или с молодой сосной. У боровиков широкий круг, но они все-таки любят более старовозрастные насаждения. Я бы посоветовал искать грибы в первую очередь на границах: опушках леса, краях полей или болот. Это повышает вероятность того, что вы вернетесь из леса с полной корзиной. У белых грибов крайне широкий диапазон, где их можно найти. Они могут микоризировать как хвойные, так и лиственные породы деревьев. Но предпочитают не совсем молодые насаждения», – рассказал Дьяков.

Также специалист по грибам отметил, что лисички и боровики чаще всего растут во мху. Подберезовики можно найти в березовых насаждениях, а подосиновики – в осиновых.

«Грибы любят влажную подстилку, поэтому если была засуха, то лучше, чтобы за несколько дней до похода в лес прошел дождь. Обычно требуется три-четыре дня, чтобы большинство грибов выросли до подходящего размера», – добавил Дьяков.

Ранее кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова в разговоре с «Абзацем» посоветовала детям, беременным женщинам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта воздержаться от употребления грибов.