Назван самый недооцененный летний овощ

Нутрициолог Ольга Ромашина в разговоре с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» рассказала о самом недооцененном овоще лета. По словам эксперта, речь идет о кабачке, который отлично усваивается организмом даже при воспалениях желудка.

«Самый недооцененный овощ лета, на мой взгляд, – это кабачок. Его нежная мякоть не травмирует органы пищеварения и отлично усваивается даже при воспалениях желудка. Кабачок оберегает сетчатку от разрушительного воздействия солнечных лучей. Он не провоцирует резких колебаний глюкозы в крови», – сказала Ромашина.

Помимо того, кабачок мягко выводит излишки жидкости из организма.

Ранее кандидат медицинских наук врач-диетолог Дарья Русакова рассказала, что в летний зной основу рациона должны составлять легкие продукты с высоким содержанием жидкости – они не перегружают организм и поддерживают водно-солевой баланс. Предпочтение следует отдавать свежим овощам и фруктам, а от тяжелой и соленой пищи лучше отказаться.