Диетолог объяснила, почему россияне массово набирают вес
Дофаминовая ловушка: почему россияне не могут перестать переедать
Врач Соломатина связала переедание с дофамином
Современные продукты и хронический стресс стали одной из главных причин роста числа людей с лишним весом, рассказала «Москве 24» кандидат медицинских наук врач-диетолог Елена Соломатина. По ее словам, еда сегодня превратилась для организма в быстрый источник удовольствия – дофамин.
«Он синтезируется при влюбленности, командном спорте, сдаче экзаменов. Пища тоже способствует его выработке, и человек запоминает: если съесть что-то, будет счастье. При этом включается механизм «ешь как можно больше, запасай жир на случай голода». Этот механизм заложен генетически и никуда не делся», – объяснила Соломатина.
Диетолог отметила, что современные продукты содержат ароматизаторы, усилители вкуса и другие добавки, которые делают еду еще привлекательнее. Кроме того, постоянный стресс повышает уровень кортизола, из-за чего организм начинает активнее запасать жир, а человека тянет на сладкое, соленое и фастфуд.
Ранее певица Любовь Успенская рассказала, какие изменения в питании помогли поддерживать стабильный вес даже после праздников. По ее словам, ключевую роль сыграл отказ от алкоголя.
