Доцент Тарасова: Нельзя заставлять детей есть нелюбимые продукты
Доцент кафедры госпитальной педиатрии №2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова в разговоре с сайтом kp.ru рассказала о пищевой неофобии, при которой ребенок отказывается пробовать новую еду. Для решения этой проблемы существует несколько методов.
«Незнакомое = потенциально опасное» – этот алгоритм был вшит в мозг на генетическом уровне. Да, современные дети уже не рискуют отравиться на каждом шагу, но мозг продолжает работать по старым схемам. Поэтому новая еда вызывает у ребенка не любопытство, а настороженность и тревогу», – сказала Тарасова.
Помочь с этим вопросом могут следующие способы:
- многократное знакомство без давления – продукт нужно предложить от 8 до 15 раз;
- правило одного укуса – можно выплюнуть кусочек еды, если она не понравится;
- маскировка – добавление нового продукта в привычный для ребенка;
- еда как игра;
- участие в приготовлении;
- отказ от использования еды в качестве наказания или поощрения;
- авторитет сверстников;
- еда с другими детьми;
- не создавать отдельное меню;
- терпение и спокойствие.
При этом следует отказаться от попыток заставлять есть нелюбимую еду, поскольку это приведет к формированию пищевой травмы. Нельзя также угрожать, наказывать, стыдить или сравнивать, обманывать и устраивать перекусы вредной пищей.
Ранее врач-гастроэнтеролог Ольга Царан рассказала, что возвращаться к обычному режиму питания после Великого поста нужно постепенно. Мясо рекомендуется добавлять в меню только спустя два-три дня.
