Треска рискует стать деликатесом из-за проблем с уловом

Трески в Балтийском море становится все меньше. В 2025 году ее добыча упала практически в два раза – до 378 тонн. Об этом сообщил руководитель регионального агентства по рыболовству Юрий Маслов на пресс-конференции ТАСС.

В 2024 году рыбакам удалось выловить 625,6 тонны при квоте 974,3 тонны. В 2025-м ситуация ухудшилась: при разрешенных 839,6 тонны фактическая добыча едва превысила 378 тонн.

Как пояснил Маслов, в Балтику перестало заходить достаточное количество соленой воды из Северного моря. А без нее глубинные слои не насыщаются кислородом, и морское дно превращается в мертвую зону, где треска просто не может жить.

Проблемы с уловом закономерно приводят к росту цен на рыбу. Сегодня килограмм балтийской трески в магазинах стоит в среднем 350 рублей.

Ранее сообщалось, что японская кухня перестает быть доступной. В 2026 году цены на рыбу и рис продолжат расти, а слабые суши-бары без четкой ниши закроются.

Также стало известно, почему в России повышается цена на огурцы. Главная причина – сезонность продукта.