Россиянам раскрыли, какие продукты опасно хранить в холодильнике

Эксперты напомнили: холодильник – не универсальное хранилище для всех продуктов. Специалисты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) предупреждают, что некоторые привычные продукты при низких температурах быстрее теряют вкус и портятся.

В первую очередь под запретом оказался хлеб. В холодильнике он быстро черствеет: мякиш становится твердым, а корочка – резиновой. Не лучше в таких условиях чувствует себя и мед, так как он может начать кристаллизоваться и даже забродить.

Еще один продукт, которому не место в холодильнике, – это оливковое масло. При низкой температуре оно мутнеет и образует комки, теряя привычную консистенцию. Осторожнее стоит быть и с овощами. Помидоры, баклажаны и кабачки в таких условиях теряют аромат и меняют текстуру, становясь водянистыми и безвкусными.

Лук и чеснок также лучше не хранить в холоде. В такой среде они размягчаются, быстрее прорастают и могут покрыться плесенью. Кроме того, специалисты советуют держать при комнатной температуре картофель, бананы, авокадо, арбуз и консервы в масле – так они дольше сохраняют свои свойства.

Ранее эксперты предупреждали, что популярный у молодежи напиток может быть небезопасен для здоровья из-за состава и нарушения условий хранения ингредиентов. Также специалисты развеяли миф о похудении по правилу «не есть после шести», отметив, что время приема пищи не играет решающей роли без учета общего рациона и образа жизни.