Самую дорогую рыбу продали за сотни миллионов рублей

Японский ресторатор Киеси Кимура, получивший прозвище Король Тунца, вновь победил на новогоднем рыбном аукционе в Токио, сообщает Agence France-Presse.

Мужчина купил тунца весом 243 килограмма, пойманного у северного побережья Японии. На торгах стоимость лота выросла до 510,3 млн иен (примерно 253 млн рублей).

Цена рыбы не достигала подобного уровня с 1999 года. Ранее самым дорогим тунцом считался 278-килограммовый экземпляр, проданный в 2019-м.

Кимура хотел купить рыбу подешевле, однако цены взлетели слишком быстро. Он признался, что стоимость удивила его.

Тунца разделают и превратят в суши, которые будут продаваться в ресторанах Кимуры.

Ранее россиянам рассказали, как выбрать горбушу с икрой. Существует ряд особенностей, которые дают возможность отличить самку от самца.

Так, при выборе горбуши следует смотреть на размер и форму рыбы. Женские особи зачастую мельче и изящнее.