Заслуженный учитель России предостерег от шведского стола для школьников из-за рисков ожирения

Шведский стол в школьных столовых – плохая идея, считает заслуженный учитель РФ Евгений Ямбург. В разговоре с «Абзацем» он привел в пример американские образовательные учреждения, где это стало одним из факторов возникновения избыточного веса у детей.

«В Америке на самом деле огромная проблема избыточного веса. Такого количества жирных детей нет нигде на свете. Так что не обольщайтесь [насчет шведского стола]», – сказал собеседник.

Иной пример – Винчестерский колледж, престижная частная школа в Англии, существующая с 1382 года. Там, говорит Ямбург, питание намеренно скромное:

«Это очень дорогая школа, там элита учится. Так вот, они воспитывают элиту поджарыми: голодом и холодом. На завтрак у них овсянка, на обед – кусок мяса и горох».

Ранее депутат Госдумы Ирина Филатова обратилась к Роспотребнадзору с предложением ввести в школьных столовых систему «шведский стол». Она отметила, что это должно решить проблему большого количества пищевых отходов, поскольку еда будет лучше соответствовать вкусам детей.