Neurology: Подсластители ухудшают память и способность мыслить

Регулярное употребление в пищу искусственных подсластителей, а именно аспартама, сахарина, ацесульфама-К, эритрита, ксилита, сорбита и тагатозы, приводит к ускорению ухудшения памяти и снижения мыслительных способностей. Соответствующее исследование опубликовано командой профессора Клаудии Кимиэ Суемото из Университета Сан-Паулу в журнале Neurology.

Ученые на протяжении восьми лет наблюдали за 12,8 тысячи бразильцев. Добровольцы заполняли подробные анкеты о том, чем они питаются, а также проходили тесты на работу памяти, мышления и языковых навыков.

Результаты исследования показали, что у испытуемых, часто потреблявших подсластители, память и мышление ухудшались на 62% быстрее, чем у тех, кто этих ингредиентов избегал. Таким образом, за восемь лет их мозг постарел дополнительно на 1,6 года.

Искусственные подсластители часто используются в ароматизированных напитках, таких как газировки и энергетики, йогурты и низкокалорийные десерты.

Ранее гастроэнтеролог Никита Харлов в разговоре с «Абзацем» предупредил, что употребление сырых семян чиа может привести к непроходимости в кишечнике, в острой ситуации будет необходима операция.