Россиянам рассказали, как приготовить кабачковые лепешки

Вместо традиционного хлеба можно приготовить оригинальные кабачковые лепешки. Рецепт блюда сообщает Pravda.Ru.

Ингредиенты для приготовления блюда:

• 1 цукини среднего размера;
• пачка творога;
• два куриных яйца;
• соль и перец по вкусу;
• по трети чайной ложки сушеного орегано и базилика;
• небольшое количество красного перца;
• один зубчик чеснока;
• примерно 50 граммов тертого сыра твердых сортов.

Цукини следует натереть на крупной терке, а затем присыпать солью и дать постоять 15 минут, чтобы ушла лишняя влага. По истечении времени натертый кабачок нужно выжать. В глубокой емкости взбиваются яйца, к ним добавляется творог и подготовленный кабачок. Получившаяся масса соединяется с сушеными травами, острым перцем и измельченным чесноком. По желанию можно добавить тертый сыр, а затем тщательно все перемешать.

На покрытый пергаментом противень смесь выкладывается в форме круглых лепешек. Запекать их необходимо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Спустя 35–40 минут образуется золотистая корочка. Тогда следует вытащить готовое блюдо.

Ранее был раскрыт рецепт вкусного и полезного рулета, состоящего из кабачков и лосося.