Диетолог рассказала о полезных сочетаниях продуктов с бахчевыми

Диетолог, эндокринолог Екатерина Ширшова в разговоре с сайтом kp.ru рассказала о полезных сочетаниях продуктов с бахчевыми.

«Арбуз и дыня – продукты с очень легкой структурой, они почти полностью состоят из воды. В чистом виде они перевариваются за 20–30 минут, быстро утоляют жажду и освежают. Но если смешать их с более тяжелой едой, например белковой, то процесс пищеварения замедлится», – сказал Ширшова.

Арбуз можно пробовать в сочетаниях с фетой и оливковым маслом, с моцареллой и базиликом, с лаймом и небольшим количеством чили, с бальзамическим кремом и красным луком. К дыне стоит добавить хамон или голубой сыр, а также обратить внимание на мяту и имбирный сироп в качестве еще одного варианта топинга.

Начинать пробовать лучше с маленьких порций, чтобы понять, подходит то или иное сочетание вашему желудку или же нет.

Ранее кардиолог Андрей Кондрахин рассказал, какие напитки могут привести летом к смерти. По словам эксперта, в совокупности с жарой опасным является употребление алкоголя и кофе.