Бутерброды не признали русской едой

Бутерброды исключили из окончательной версии ГОСТа на русскую кухню, принятого 11 ноября, следует из документов, которые изучило РИА «Новости». В первоначальном проекте стандарта были перечислены бутерброды с различными начинками, но в итоговом документе их уже нет.

Новый ГОСТ включает технологии приготовления и рекомендации по подаче национальных блюд. Для каждой позиции приводятся описание, основные и дополнительные ингредиенты, возможные варианты приготовления, способы подачи и технологические особенности.

Глава Минпромторга Антон Алиханов, перечень блюд планируют регулярно пересматривать и обновлять. Документ предназначен для использования в сфере общественного питания.

Ранее в стране предложили официально отказаться от использования слова «гамбургер» и переименовать популярное американское блюдо на отечественный манер – например, в «котлетник» или «кокошник». Председатель партии «Коммунисты России» Сергей Малинкович пояснил, что англицизмы в сфере общепита необходимо законодательно запретить, заменив их русскими названиями.