Врач предупредил о неожиданной опасности термосов для здоровья

Использование плохо промытого или недостаточно просушенного термоса способно привести к отравлению и аллергии, предупредил в беседе с «Абзацем» терапевт Андрей Кондрахин. Он уточнил, что за деревянной пробкой также следует ухаживать во избежание пагубных последствий.

Доктор объяснил, что пользователи емкостей часто допускают ошибку, пренебрегая тщательной гигиеной сосуда. Высокая влажность внутри термоса служит подходящей средой для размножения бактерий. Деревянная заглушка также способна стать площадкой для возникновения плесени. Как итог, споры могут попасть в чай, кофе или бульон.

«Если заливаем в термос кипяток, часть микробов погибнет, а другая часть может остаться. Кому-то вот этой оставшейся части микроорганизмов может быть достаточно, чтобы спровоцировать отравление и пищевую инфекцию. Это будет означать, что микробы жили внутри термоса, ждали своего момента, не сварились от термической обработки и попали в напиток вместе с конденсатом. Споры плесени также чреваты аллергией», – уточнил Кондрахин.

Отдельно врач пояснил, что отравление или аллергия могут проявить себя не сразу, а сам человек к тому моменту уже забудет, чем навредил здоровью. В случае с супами и бульонами скорость распространения микробов увеличится, поскольку белковая пища выступает идеальной средой для их питания и размножения.

«Если в недостаточно чистом термосе побыл суп или бульон, для организмов появляется еда, их становится больше, но мы этого даже не увидим. Пока вы ждете возможности открыть емкость, микробы уже наедятся и начнут потихоньку формировать свои колонии. Кишечная палочка, например, делится один раз в 11 минут пополам, а дальше демонстрирует экспоненциальный рост», – подытожил терапевт.

Локальные исследования, проведенные научными сотрудниками Института дезинфектологии ФБУН «ФНЦГ им. Ф. Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора, подтверждают способность термосов накапливать микроорганизмы внутри себя.

В 2023 году специалисты взяли на изучение семь образцов термосов и бутылок для определения обсемененности микроорганизмами внутренней и наружной поверхностей. Анализ смывов показал, что количество микроорганизмов во всех емкостях достигала до 10 тысяч КОЕ. Наибольший рост колоний был зафиксирован в образцах сложной конструкции после многолетнего использования. 

Ранее врач Марият Мухина назвала главные рассадники бактерий в офисе. По словам врача, клавиатура, стационарные телефоны, дверные ручки и кнопки лифтов несут наибольшую угрозу здоровью, поскольку чаще остальных предметов соприкасаются с руками.