Раскрыты риски вегетарианства для детей

Растительной замены мясу не существует, предупредила педиатр Елизавета Петрова-Колосова в разговоре с РИАМО. По словам врача, в рационе детей обязан быть этот продукт.

«Растительной замены мясу, рыбе и яйцам не существует. Дело в том, что белок растительного происхождения усваивается значительно хуже животного, и даже соя не восполнит эту потребность», – сказала педиатр.

Петрова-Колосова добавила, что избыток продуктов из сои в рационе может нарушить работу ЖКТ, уменьшить выработку гормонов щитовидной железы, а излишнее количество щавелевой кислоты в ней может способствовать мочекаменной болезни.

Людям с проблемами с ЖКТ нужно быть осторожными с апельсинами, предупредила ранее диетолог Елена Соломатина. Она отметила, что высокая концентрация фруктовых кислот раздражает слизистую оболочку.