Россиянам рассказали, как не отравиться привычной едой в жару

Врач Екатерина Дубровина в разговоре с RuNews24.Ru предупредила, что даже привычная еда в жару может представлять опасность. Все дело в том, что микроорганизмы в таких условиях размножаются быстрее.

«Готовая еда, кремовые, кондитерские изделия, молочные продукты и мясо портятся всего за пару часов вне холодильника, плюс присутствует высокая вероятность обсеменения продуктов насекомыми-переносчиками. Важно помнить, что вкус, запах, цвет и консистенция испорченных продуктов может ничем не отличаться от доброкачественной пищи», – сказала Дубровина.

При этом единственной работающей страховкой от неприятностей является неукоснительное соблюдение сроков хранения и незамедлительное обращение к врачам при первых же тревожных сигналах организма после еды.

Диетолог Дарья Русакова ранее раскрыла неожиданную опасность переспелых бананов для водителей: в этих фруктах быстро накапливается этиловый спирт. Из напитков опасность представляют квас, комбуча, кефир и безалкогольное пиво.

Диетолог Нурия Дианова до этого рассказала, как лучше заготавливать ягоды на зиму и почему традиционная варка считается не самым удачным вариантом. При термической обработке значительная часть полезных свойств ягод теряется, более подходящим способом является сушка.