Перечислены продукты, которые нужно добавить в летний рацион

Диетолог Римма Мойсенко в разговоре с «Радио 1» дала рекомендации по летнему рациону. По словам врача, питание в этот период должно включать много овощей. Лучше всего выбирать свежие варианты.

«Лучше свежие. В замороженных меньше витаминов и полезных веществ. Овощи хранят в себе большое количество калия и магния. Советую сельдерей, щавель, шпинат – пусть это будет большое количество зелени, которые мы можем сорвать с грядки», – сказала Мойсенко.

При этом большое количество питательных веществ содержится и в молодом картофеле.

Диетолог Дарья Русакова ранее раскрыла неожиданную опасность переспелых бананов для водителей: в этих фруктах быстро накапливается этиловый спирт. Из напитков опасность представляют квас, комбуча, кефир и безалкогольное пиво.

Диетолог Нурия Дианова до этого рассказала, как лучше заготавливать ягоды на зиму и почему традиционная варка считается не самым удачным вариантом. При термической обработке значительная часть полезных свойств ягод теряется, более подходящим способом является сушка.