Нутрициолог рассказала, почему лесные ягоды полезнее садовых
Лесные или садовые? Какие ягоды полезнее всего
Нутрициолог Ромашина назвала антиоксиданты ключевым отличием лесных ягод
Нутрициолог Ольга Ромашина рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня», какие ягоды приносят больше пользы для здоровья и почему лесные и садовые варианты нельзя сравнивать однозначно. По ее словам, различия зависят от условий роста и состава плодов.
«Лесные ягоды полезнее, потому что они мелкие и «закаленные». В дикой природе им приходится бороться за выживание с погодой и вредителями, поэтому они вырабатывают кучу защитных веществ – антиоксидантов», – объяснила Ромашина.
Эксперт уточнила, что в лесных ягодах больше кожуры, где сосредоточены полезные вещества. Нутрициолог также развеяла миф о том, что садовая клубника содержит больше сахара. Сладость зависит от баланса кислот, а не от повышенного содержания сахара.
Ранее врач-диетолог Мария Кондратьева рассказала, кому стоит отказаться от малины или ограничить ее количество. По словам специалиста, некоторым употребление этой ягоды может навредить, а в отдельных случаях привести к тяжелой аллергической реакции.