Резкие перемены в рационе снижают эффективность диеты

Международная группа исследователей пришла к выводу, что люди, придерживающиеся однообразного рациона и стабильной калорийности, худеют эффективнее, чем те, кто постоянно меняет питание. Результаты работы опубликованы в журнале Health Psychology.

В исследовании приняли участие 112 взрослых с избыточным весом. В течение 12 недель они следовали программе снижения массы тела, ежедневно фиксировали питание в мобильном приложении и контролировали вес.

Ученые анализировали два ключевых параметра: стабильность калорийности и повторяемость рациона. Выяснилось, что участники с более однообразным меню в среднем потеряли 5,9% массы тела, тогда как у тех, кто часто менял рацион, снижение составило около 4,3%. При этом увеличение разброса калорий на каждые 100 ккал снижало эффективность похудения примерно на 0,6%.

Исследователи объяснили результат тем, что простое и предсказуемое питание помогает сформировать устойчивые привычки и облегчает контроль за рационом. Когда выбор еды ограничен, человеку проще придерживаться плана и избегать срывов.

Участники, у которых калорийность рациона в выходные была выше, тоже демонстрировали хорошие результаты. Это может быть связано с более точным учетом питания, так как в выходные люди чаще забывают фиксировать съеденное.

Резкое похудение к лету может привести к сбою в организме и последующему набору веса, поэтому важно подходить к снижению массы постепенно, рассказала диетолог-нутрициолог Елена Соломатина. 

Правительство РФ утвердило план, в который вошел пункт о введении системы поощрений для россиян, систематически занимающихся физкультурой и массовым спортом.