Диетолог рассказала, кому нельзя есть овощи и фрукты с кожурой

Употребление покупных овощей и фруктов с кожурой может нанести вред здоровью, особенно людям с заболеваниями почек или желудочно-кишечного тракта, рассказала диетолог Анжелика Дюваль. Как пояснила она в беседе с «Москвой 24», крайне опасно есть неочищенные плоды детям и пожилым людям.

Специалист отметила, что в кожуре многих овощей и фруктов содержится необходимая для организма клетчатка. Однако в ней могут быть и опасные химические вещества, например нитраты.

Кроме того, высокое содержание клетчатки в кожуре может негативно сказаться на людях с заболеваниями ЖКТ, такими как гастрит или язва. Также диетолог предупредила о концентрации аллергенов и потенциальной опасности для людей с реакцией на определенные продукты.

Ранее эндокринолог Елена Щетинина заявила, что накануне весны в рацион стоит включить больше белка. При этом в день иметь три основных приема пищи с равными промежутками и в каждый должны входить белки животного происхождения.