Названо самое опасное для здоровья блюдо фастфуда

Картофель фри, пончики, луковые кольца и крылышки – самый опасный для здоровья фастфуд, заявила врач-диетолог Ирина Писарева. В беседе с «Москвой 24» она пояснила, что эти блюда готовятся во фритюре, что способствует образованию трансжиров и канцерогенных веществ, таких как акриламид. Эти компоненты повышают риск онкологических заболеваний и могут вызывать системные воспаления.

«Сами же блюда во фритюре имеют высокий гликемический индекс, а также содержат большое количество жира и, соответственно, калорий, поэтому становятся настоящим ударом по поджелудочной железе и печени», – отметила Писарева.

Также, по мнению специалиста, опасность для здоровья представляют наггетсы, гамбургеры и сладкая выпечка, которая не содержит питательных веществ и способствует резким скачкам глюкозы в крови.

Ранее биохимик и нутрициолог Анна Дивинская рассказала, что готовые смеси для выпечки, которые экономят время и обещают быстрый результат, на деле могут быть опасны для здоровья.