Диабет и ожирение: раскрыта опасность холодца

Традиционный холодец отличается высоким содержанием пищевой соли и насыщенных жиров, избыточное потребление которых грозит развитием сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета второго типа, заболеваний органов ЖКТ и суставов, рассказала РИА «Новости» главный диетолог столичного Департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

Мнение о том, что холодец полезен, поскольку укрепляет связки и суставы и делает кожу более упругой, не совсем верно.

Избыточное потребление пищевой соли может привести к повышению артериального давления. В день рекомендуется употреблять не более 5 г этого вещества.

Эксперт призвала выбрать заливное из нежирного мяса курицы, индейки или рыбы, добавив туда овощи и зелень, чтобы обогатить состав витаминами и минеральными веществами.

Ранее юрист рассказала, что зловоние во время приготовления холодца может стать поводом для штрафа по статье 6.4 КоАП РФ. Если жильцам многоквартирного дома мешают запахи из соседней квартиры, они могут обратиться с жалобой в Роспотребнадзор.

Кроме того, россиян предупредили, что красную икру не рекомендуется есть с белым хлебом и маслом, поскольку это может нанести серьезный удар по поджелудочной железе и печени.