Россиян научили выбирать рыбу с «сюрпризом»

Продавец с 20-летним стажем Михаил Сытков в разговоре с интернет-изданием Regions рассказал, как россиянам выбрать горбушу с икрой. По словам специалиста, есть ряд особенностей, которые дают возможность отличить самку и самца.

«Я рекомендую приобретать горбушу замороженной – так больше шансов, что она икряная. Ведь рыба идет на нерест летом, поэтому найти самочку с «подарком» среди замороженной рыбы сейчас намного выше, чем среди охлажденной рыбы, которую ловят в другие сезоны», – сказал Сытков.

Также он рассказал, что при выборе горбуши следует смотреть на размер и форму рыбы. Женские особи зачастую мельче и изящнее. У них аккуратная голова, спинка без ярко выраженного горба, а также ровная и серебристая чешуя.

Ранее стало известно, что самым бюджетным новогодним блюдом стала селедка под шубой – порция обойдется всего в 51 рубль. На втором месте оливье со стоимостью около 57 рублей. Крабовый салат оказался самым дорогим из тройки, но все равно остается доступным – примерно 66 рублей за порцию.