Рестораторы пожаловались на продажу готовой еды в торговых сетях

Российские рестораторы направили председателю Госдумы Вячеславу Володину письмо с жалобой на неравные условия ведения бизнеса из-за реализации готовой еды в торговых сетях, сообщает Lenta.ru.

Торговые сети сегодня активно продают готовые блюда, оказывая те же услуги, что и предприятия общественного питания. При этом к ним применяются менее строгие нормы, чем к ресторанам и кафе.

В результате к одному и тому же формату услуг предъявляют разные требования, что формирует нечестную конкуренцию.

В торговых же залах, где готовится и реализуется еда, часто отсутствует четкое разграничение производственных и потребительских зон, а также не обеспечивается санитарный контроль. Кроме того, данная продукция поступает к покупателям по более низкой цене из-за масштабов бизнеса и отсутствия требований к оборудованию, помещениям и процессам.

Ранее депутаты фракции «Справедливая Россия» предложили запретить продавать в супермаркетах готовую еду. Утверждается, что инициатива позволит сохранить здоровье граждан.

Сообщалось также, что в 2025 году жители России стали массово отказываться от посещения ресторанов, предпочитая фастфуд и готовую еду. Посещаемость дорогих заведений в период с января по октябрь сократилась на 5%, при этом их выручка увеличилась на 9% из-за роста среднего чека.