Стало известно об опасности хранения алкоголя в пластике

Хранение алкоголя в пластике может грозить переходом химических веществ из упаковки в продукт, рассказал в разговоре с Lenta.ru доцент кафедры неорганической химии имени А. Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.

В некоторых видах пластика могут присутствовать фталаты и другие соединения, длительное воздействие которых связано с эндокринными нарушениями. По словам эксперта, посторонние примеси могут оказывать негативное влияние на здоровье, а также ухудшать органолептические свойства напитка, придавая ему посторонний вкус и запах.

Проникновение кислорода в тары с алкоголем приводит к окислению, в результате которого напиток теряет вкус и приобретает запах окислившегося спирта или уксуса.

Стекло же не вступает в реакцию с этанолом, не пропускает кислород и защищает содержимое от внешних воздействий.

Ранее гастроэнтеролог предупредил, что ежедневное употребление красного вина, даже в малых дозах, может спровоцировать развитие цирроза печени.

Кроме того, употребление спиртного даже раз в неделю может привести к гибели сосудов головного мозга.