Ученые выяснили, какая диета замедляет старение мозга

Средиземноморская диета может помочь в вопросе замедления старения мозга, сообщает «Московский комсомолец» со ссылкой на исследования ученых Гарвардской школы общественного здравоохранения.

Уточняется, что возраст мозга, который определяется с помощью МРТ, может сильно отличаться от хронологического возраста. В случаях, когда мозг стареет быстрее тела, это увеличивает риски когнитивных нарушений, а также нейродегенеративных болезней.

В течение 18 месяцев исследователи наблюдали за группой из 300 участников, чтобы провести оценку влияния питания на этот процесс. Добровольцы придерживались разных режимов. Среди них были стандартная здоровая диета, традиционная средиземноморская и ее «зеленая» версия. Последняя включала в себя обилие овощей, грецкие орехи, зеленый чай и водоросль манкай, при этом строго ограничивалось красное и обработанное мясо.

Согласно результатам исследования, «зеленая» средиземноморская диета, богатая полифенолами, продемонстрировала наибольшую эффективность в защите от возрастной атрофии мозга.

Врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова ранее дала совет: если человек плотно ел допоздна или устроил ночной перекус, то утром лучше выпить стакан теплой воды вместо завтрака и дать организму разгрузиться до обеда. Она добавила, что первый прием пищи после ночного обжорства должен быть легким и только в середине следующего дня.