Врач назвала самый опасный вид домашних закруток

Врач-диетолог Елена Соломатина в разговоре с интернет-изданием Life.ru рассказала, какой вид домашних закруток является самым опасным.

«Из всех видов закруток грибы считаются самыми опасными. Это связано с их пористой структурой и тем, что они растут близко к земле, где могут сохраняться споры клостридии. Они выделяют токсины, вызывающие ботулизм, – опасное заболевание», – уточнила Соломатина.

По словам эксперта, ботулотоксин – агрессивное вещество, которое может привести к смерти. Многое зависит от того, кто употребляет консервированные грибы. Блюдо представляет особую опасность для детей, пожилых и больных граждан.

Ранее эксперты в комментарии «Абзацу» рассказали, как обработать грибы, чтобы избежать ботулизма.

Председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин объяснил, чем могут быть опасны прошлогодние закрутки. По его словам, не следует рисковать: нужно вовремя обновлять запасы, чтобы избежать отравления.

Редакция «Абзаца» предупреждает: материал носит ознакомительный характер, а мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке необходимо проводить консультации со своим лечащим врачом.