Гастроэнтеролог предупредил, к чему может привести тяга к соленой пище

Врачи давно предупреждают об опасности для желудка чипсов, колы и другой вредной еды. Однако главная угроза заключается в переизбытке соли и сахара в рационе, объяснил в разговоре с сайтом kp.ru Андрей Харитонов, опытный врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, автор книги «Мифы и легенды гастроэнтерологии».

«Употребляемая регулярно очень соленая пища повышает скорость деления клеток желудка, а это всегда риск «поломок» в клетке и развития рака», – заявил он.

По данным ВОЗ, суточная норма соли составляет 5 граммов (одна чайная ложка), а сахара – 25 граммов (около шести ложек). Превышение нормы увеличивает нагрузку на организм, становясь пусковым фактором для серьезных болезней ЖКТ и не только.

Харитонов отметил, что вера в исцеляющую силу лечебных столов по Певзнеру на сегодняшний день сильно преувеличена. В 1920-е годы такие диеты действительно могли облегчить состояние пациентов, однако во многом это происходило за счет эффекта плацебо. Исследования показывают, что без лекарственной терапии они малоэффективны.

Врач-диетолог Марият Мухина ранее рассказала, почему чрезмерная любовь к картофелю может сыграть злую шутку с молодостью и здоровьем человека.