Эндокринолог рассказала о пользе томатного сока для диабетиков

Врач – эндокринолог-диабетолог Ольга Павлова рассказала, какими полезными свойствами для диабетиков обладает томатный сок.

«Томатный сок является низкоуглеводным продуктом, это единственный вид сока, разрешенный к употреблению при сахарном диабете практически без ограничений. Гликемический индекс томата составляет 15 единиц, что крайне мало», – цитирует Павлову argumenti.ru.

Витамин K, содержащийся в продукте, помогает ускорению метаболизма, дает возможность в полной мере усваивать вещества, необходимые для восстановления костной и соединительной ткани, а также замедляет агрегацию – не дает тромбоцитам сцепляться друг с другом, в результате чего кровь становится более жидкой, что является важным фактором при диабете.

При этом употребление томатного сока на регулярной основе помогает людям, больным диабетом, свести к минимуму показатели содержания в крови вредных для организма холестериновых соединений. В состав помидоров также входит антиоксидант, предотвращающий мутации ДНК и рост раковых клеток.

Ранее доктор медицинских наук эндокринолог Зухра Павлова заявила, что даже одна порция мороженого каждый день может приблизить человека к диабету.