Эксперт: Рост отпускных цен на яйца не скажется на стоимости хлеба и кондитерской продукции

Крупнейшие птицефабрики России подняли отпускные цены на куриное яйцо. Об этом сообщила газета «Ведомости».

В октябре птицефабрика «Волжанин» повысила закупочные цены для ретейлеров на 5%. А компания «Праксис-Ово», использующая яйца с ферм «Вараксино» (чья продукция подорожает в ноябре на 8%), предупредила торговые сети о планах увеличить стоимость товаров на 12% с 5 ноября «в связи со сложной геополитической ситуацией».

Всё это не должно заметно сказаться на ценах производимой из яиц продукции, включая хлеб и кондитерские изделия, рассказал «Абзацу» председатель правления Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов. Долгосрочные контракты с поставщиками позволят компаниям реализовывать товары по старому прайсу.

«Крупные компании предпочитают заключать долгосрочные контракты, и, соответственно, в них цена фиксируется. У них она может почти или совсем не вырасти. Если есть возможность не повышать цены, это даёт конкурентное преимущество перед другими участниками рынка. За счёт повышенного товарооборота можно компенсировать какие-то издержки. На сегодняшний день сложной ситуации по яйцам не наблюдается. Всегда ближе к Новому году цены на них растут на фоне прогнозируемого спроса, потому что яйцо является ингредиентом многих блюд на праздничном столе. Ситуация вполне прогнозируемая», – заявил Карпов.

Ранее в «Руспродсоюзе» назвали причины взлёта цен на сливочное масло.