Эксперт перечислил причины роста цен на красную икру в России

Председатель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов в разговоре с сайтом kp.ru раскрыл причины роста цен на красную икру в Российской Федерации.

«Это объясняется тем, что в этом году, как и ожидалось, очень мало красной рыбы идёт к берегу, поэтому и икры мало. Это естественный процесс: тучные и бедные года по добыче рыбы чередуются», – сказал Балашов.

По его словам, если 2023 год был одним из самых обильных по вылову лососевых и производству икры, то на данный момент необходимо понимать, что рыбы нет.

И всё же, по мнению эксперта, стоимость красной икры слишком завышена. Он подчеркнул, что логика продавцов понятна: они приучают рынок к цене 8–10 тыс. рублей за килограмм, чтобы к Новому году, когда будет пик продаж, поднять стоимость до 10–12 тыс. рублей.

Специалист добавил, что растёт цена не только на свежую икру, но и на продукт прошлого года, который ещё не распродан, поскольку срок хранения красной икры составляет один год.

Ранее экономист Александр Разуваев в комментарии «Абзацу» объяснил, почему только повышение ключевой ставки сможет удержать инфляцию в 2024 году.